In occasione delle Olimpiadi Milano-Cortina 2026, Casa Italia ha ospitato un incontro dedicato a un protagonista spesso sottovalutato dell’alimentazione sportiva: l’olio extravergine d’oliva. Non un semplice condimento, ma un vero e proprio alleato per performance, recupero e salute a lungo termine.
In occasione delle Olimpiadi Milano-Cortina 2026, Casa Italia ha ospitato un incontro dedicato a un protagonista spesso sottovalutato dell’alimentazione sportiva: l’olio extravergine d’oliva. Non un semplice condimento, ma un vero e proprio alleato per performance, recupero e salute a lungo termine.
I grassi “buoni” che accelerano il recupero
Il professor Renato Manno, esperto di metodologie di allenamento, ha evidenziato come l’olio extravergine rappresenti una risorsa fondamentale per chi pratica attività fisica. “L’olio extravergine d’oliva velocizza il recupero in modo equilibrato, potenziando la risposta immunitaria, riducendo i dolori muscolari e migliorando la qualità del sonno”, ha spiegato il docente. Non solo:
grazie ai suoi effetti antinfiammatori e al suo impatto positivo sul sistema nervoso, l’olio EVO aiuta a recuperare la forza muscolare, migliora l’equilibrio e favorisce persino l’apprendimento motorio.
Prevenzione a tavola: un terzo dei tumori si può evitare
La dottoressa Chiara Segrè, della Fondazione Veronesi, ha sottolineato il ruolo chiave dell’alimentazione nella prevenzione delle malattie. “Un terzo dei tumori e almeno la metà delle malattie cardiovascolari potrebbero essere evitate con scelte alimentari consapevoli”, ha dichiarato.
L’olio extravergine d’oliva, ricco di polifenoli e molecole benefiche, protegge il sistema cardiovascolare, nervoso e immunitario, agisce positivamente sul microbiota intestinale e contrasta l’infiammazione cronica, fattore di rischio comune a molte patologie.
Membrane cellulari elastiche = corpo più forte
Il professor Giorgio Calabrese, celebre dietologo italiano, ha spiegato il meccanismo d’azione dell’olio EVO: “Utilizzare l’olio extravergine significa rendere le nostre membrane cellulari più elastiche. Maggiore elasticità significa meno problemi cardiovascolari e cerebrali, e muscoli più forti, sia per i bambini in crescita che per gli anziani che vogliono vivere meglio e più a lungo”.
Monini: qualità italiana per gli atleti olimpici
Monini, olio ufficiale di Casa Italia per le Olimpiadi Milano-Cortina 2026, porta avanti da tre generazioni una tradizione di qualità. “Crediamo nella necessità di diffondere cultura intorno all’olio extravergine, facendo acquisire ai consumatori piena consapevolezza della sua importanza”, ha dichiarato Zefferino Monini, presidente dell’azienda.
Le varietà GranFruttato e Classico accompagnano la ristorazione degli atleti nelle tre sedi olimpiche di Casa Italia, confermando che uno stile di vita sano, indispensabile per chi fa sport, comincia anche a tavola.
GranFruttato Monini: un extravergine 100% italiano
GranFruttato è l’espressione più alta dell’arte olearia di Monini, storica azienda umbra fondata nel 1920. Nasce dalla selezione dei migliori oli extravergini italiani, ottenuti da olive raccolte in leggero anticipo di maturazione: una scelta che riduce la resa ma garantisce un olio ricchissimo di antiossidanti e polifenoli, dal gusto deciso, elegante e complesso.
(P.P.)